Couscous Royal
Une invitation au voyage ensoleillé, à savourer en toute saison
Semoule cuite à la vapeur traditionnellement avec ses légumes du moment, ses épices, Kefta, Merguez, Agneau, Poulet, Sauce Pois Chiches Raisins et sa Sauce Piquante
Paëlla
Une recette généreuse et hautement conviviale.
Riz cuisiné avec ses légumes et ses épices, Porc, Poulet, Chorizo, Moules, Lamelles d’Encornets, Crevettes, Langoustines et Poisson
Choucroute Garnie
Un grand classique du réconfort.
Choucroute cuisinée au Riesling et ses aromates avec ses Pommes de Terre, Lard, Palette, Saucisse de Montbéliard, Saucisse de Strasbourg ou Francfort et Cervelas
Choucroute de la mer
Déclinaison raffinée et iodée du grand classique
Choucroute cuisinée au Riesling et ses aromates avec ses Pommes de Terre, Moules, crevettes, Langoustine, saumon, cabillaud, Haddock et son beurre blanc
Pot au feu
L’authenticité de la gastronomie française
Un plat mijoté longtemps à petit feu avec les légumes et ses viandes de bœuf, joue, plat de côte, queue, jarret, os à moelle et bien sûr sa sauce gribiche à ma façon
Gigot de 7 Heures
Une autre façon de manger le gigot
Cuit au four dans une cocotte avec plein de saveur et de légumes
